Manapsg mr brhol is lakunk, illetve szllunk meg Budapesten a kzelben (500-600 mteres krzetben) biztosan tallunk egy-egy kisebb, zldsget, hst, s egyb lelmiszert rust boltot, de tovbbra is npszerek a nagyobb bevsrl egysgek, azaz a piacok.
Itt egy pletben szmos kisebb egysget tallunk, melyek sszessgben sokkal nagyobb, s szlesebb knlatot nyjtanak a vsrlnak. Tallkozhatunk viszontelad kereskedkkel, de a sajt kertjkben megtermelt finomsgokat rust stermelkkel is. A legtbb helyen mi magunk vlaszthatjuk ki, s szedhetjk ssze a megvenni kvnt rut, de j, ha elbb tjkozdunk az ottani szoksokrl, azaz megfigyelhetjk az elttnk vsrlkat, illetve megkrdezzk az eladt. Egyes rusoknl, leginkbb nagyobb mennyisg vsrlsa esetn a gymlcsk, illetve ms lelmiszerek megkstolsra is van lehetsg. Manapsg a magyarorszgi piacokon szinte ismeretlen az rusokkal val alkudozs. Egy-egy, fleg a sajt termst rust kofnl viszont elfordul, hogy a krt s kifizetett mennyisgen fell rtesz mg egy kicsit az rura, ajndkba.
A specializldott zletek leginkbb zldsget s gymlcst, hst s hsksztmnyeket, halakat, savanysgokat, sajtokat, pkrut rtkestenek, de a piacok pleteiben klnfle vendgltegysgeket is tallunk (bfk, kvzk, gyorsttermek, kifzdk). A piacokat egyes helyi, vagy trsgi specialitsok megkstolsa miatt is rdemes felkeresni. Szmos j rtesbolttal, lngosossal, krtskalcsossal, s hurkt, kolbszt rust zlettel is tallkozhatunk.
Az utbbi vekben feljtott, s tptett piacokon a sok ltogat minl szlesebb kr kiszolglsa okn megjelentek egyb szolgltatsokat nyjt vllalkozsok is. Ilyenek pldul a cipjavtk, a mosodk, a postk, illetve a bankfikok.
http://www.ohb.hu/guide/market_customs.hu.html |